Modo de preparo

• Colocar na masseira a Mistura Multimix Fleischmann, o suco de laranja, as raspas de laranja e parte da água. Misturar em 1.ª velocidade por 5 minutos ou até homogeneizar.
• Passar para a 2.ª velocidade, adicionar o fermento, o restante da água aos poucos e bater a massa até que fique lisa e enxuta (ponto de véu).
• Cortar peças de 40 g, bolear e deixar descansar por 10 minutos. Cobrir com plástico.
• Modelar as rosquinhas e colocar em formas apropriadas. Deixar fermentar em armário fechado até dobrar de volume.
• Assar em forno tipo lastro a 180 °C ou em forno tipo turbo a 140 °C por aproximadamente 15 minutos (os tempos de fermentação e forneamento podem variar conforme o tamanho das peças).
• Banhar no fondant e decorar com raspas de laranja.

Q/B = Quanto Baste