Mistura para Pão de Queijo 5Kg

O top of mind da categoria, a Mistura para Pão de Queijo Fleischmann® é tradicionalmente reconhecida por possuir um exclusivo balanceamento de ingredientes, que garante a padronização no processo produtivo e trazendo um resultado final perfeito. De fácil preparo, permite inúmeras possibilidades de sabores, formatos e receitas diferentes e criativas.

Benefícios 

• Casca dourada, fina e crocante.
• Permite agregar ingredientes para novas receitas.
• Miolo macio, mantém o frescor.
• Pode ser resfriado ou congelado.

Modo de preparo

• Colocar na batedeira 1 kg do mix, 400 g de queijo Minas padrão e 400 g de ovos pasteurizados Fleischeggs.
• Misturar com a batedeira em velocidade média por aproximadamente 2 minutos. Adicionar 500 mL de água e misturar por mais 2 minutos.
• Estender a massa e dividi-la em bastões no tamanho desejado. Não é necessário bolear. Arrumar os pães em assadeira, mantendo um espaçamento apropriado. Levar ao forno a 190ºC ou em forno turbo a 150ºC, sem vapor, por aproximadamente 20 minutos - Pães de queijo pequenos e médios. Para pão de queijo tipo lanche, assar nas temperaturas indicadas por aproximadamente 30 minutos.

Congelamento: Para congelar os pães de queijo utilize 60% de água no preparo (600 g para 1 kg de mistura). Depois de cortar os pães de queijo, leve ao freezer para congelamento por cerca de 3 horas (o tempo de congelamento depende do tipo de freezer). Em seguida, retire os pães de queijo da forma e acondicione em sacos plásticos (duração de 60 dias). Para assar os pães de queijo congelados, retire do freezer e asse diretamente no forno pré-aquecido.

O tempo de forneamento pode variar dependendo do tamanho das peças.

Recomendações de Armazenamento

• Manter o produto em local seco, fresco e ao abrigo da luz solar direta.
• Depois de aberta, utilizar o conteúdo da embalagem em até 15 dias.

Prazo de validade

6 meses a partir da data de fabricação.

As informações de lote e validade encontram-se na embalagem.

Lista de Ingredientes

Amido, amido modificado, gordura vegetal hidrogenada, sal e aromatizante. CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA, DE TRIGO E DE LEITE DE VACA. PODE CONTER OVO.