Mistura para Bolo de Limão Cremoso

A linha de Bolo Cremoso Fleischmann® traz um sabor delicioso com textura úmida e macia, e com boa resistência - não esfarela.
Possui preparo rápido e proporciona um produto final padronizado, que permite maior giro no ponto de venda.

Benefícios

• Sabor suave e agradavél de limão.
• Miolo úmido com estrutura uniforme.
• Casca com cor característica e ótima simetria.

Modo de preparo

• Colocar na batedeira 5 kg da mistura de Bolo e misturar com batedor tipo leque em velocidade baixa por 1 minuto.
• Em velocidade média adicionar 2.500 mL de leite integral, 1.750 g de ovos pasteurizados Fleischeggs, misturar e bater por 2 minutos.
• Colocar a massa em formas untadas (18 cm) e pesar com 350 g.
• Assar em forno de lastro a 180°C ou turbo a 140°C por aproximadamente 30 minutos.O tempo de forneamento pode variar dependendo do tamanho das peças.