Fermento Biológico Seco Instantâneo Massa Doce

Diferente do Fermento Biológico Fresco, o Seco Instantâneo é mais fácil de ser estocado, por não necessitar de refrigeração, e mais prático: pode ser misturado diretamente à massa sem necessidade de diluição.

Benefícios 

• Fermento específico para massas doces.
• Recomendado para massas com teor de açúcar superior a 7,5% em base farinha.

Modo de preparo

Uso Doméstico:

• Misture o fermento Biológico Instantâneo Fleischmann diretamente à farinha de trigo, sem dissolver em água.
• Acrescente os demais ingredientes, misturando-os.
• Adicione água ou leite
• Sove a massa até que fique lisa e macia.
• Deixe descansar por cerca de 20 minutos. Modele os pães, cubra e deixe crescer até dobrar de volume.
• Asse em forno preaquecido a 180°C.

Uso Profissional:

• Misture o fermento instantâneo Fleischmann diretamente à farinha durante o primeiro estágio de amassamento.
• Uso de acordo com a receita.
• Uma parte de fermento Instantâneo Fleischmann equivale a três partes de fermento biológico fresco.

Importante:
Não reidratar o fermento instantâneo.
Não misturar o fermento diretamente com sal.

Recomendações de Armazenamento

• Manter o produto em local seco, fresco e ao abrigo da luz solar direta.
• Não armazenar junto a produtos químicos ou que exalem cheiros.
• Depois de aberta, manter o produto armazenado e fechado sob refrigeração na própria embalagem e consumir em até 7 dias.

Prazo de validade

2 anos a partir da data de fabricação. 

As informações de lote e validade encontram-se na embalagem.

Lista de Ingredientes

Saccharomyces cerevisiæ e emulsificante: monoestearato de sorbitana. NÃO CONTÉM GLÚTEN