Modo de preparo

• Preparar um refogado com os ingredientes do recheio e reservar.
• Colocar na masseira a Mistura Multimix Fleischmann, os ovos, o creme de leite e parte da água. Em 1.ª velocidade, misturar por 5 minutos ou até homogeneizar.
• Passar para a 2.ª velocidade, adicionar o fermento, o restante da água aos poucos e bater até que a massa fique lisa e enxuta (ponto de véu).
• Cortar peças de 300 g ou no tamanho desejado, bolear e deixar descansar por 10 minutos. Cobrir com plástico.
• Abrir a massa, colocar o recheio, enrolar como rocambole, e unir as duas pontas para formar um círculo.
• Colocar em formas apropriadas, fazer cortes de maneira que o recheio apareça e pincelar com gemas.
•  Deixar fermentar em armário fechado até dobrar de volume.
• Assar em forno tipo lastro a 180 °C ou em forno tipo turbo a 140 °C por aproximadamente 25 minutos (os tempos de fermentação e forneamento podem variar conforme o tamanho das peças).